Оцінка та корекція харчового раціону внутрішньо переміщених осіб з метою зменшення негативного впливу стресу на організм

Abstract

Причини виникнення та шляхи подолання стресу, вплив стресу на організм людини та його профілактика – питання, які постають перед медициною постійно. Особливо у наші дні, коли населення України постійно перебуває в умовах стресу, психоемоційної напруги, переживає травматичні події. Варто відзначити, що значного впливу стресу зазнали внутрішньо переміщені особи (ВПО). Такі фактори, як відсутність раціонального харчування та стрес значно вплинули на здоров’я ВПО. Відомо, що якість харчування значно впливає на опірні функції, витривалість, нормальне функціонування всіх систем, що обумовлює стресостійкість організму людини. Дослідження встановили, що між стресом та харчуванням є двобічний зв’язок-негативний вплив стресу на нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту, харчові звички, так і недостатнє або надмірне надходження з продуктами основних нутрієнтів.